食べ物

10月1日は、天下一品の日

近所のチェーンラーメン屋が、半額で食えるので、全く行かなくなった天一。
財布の整理をしていたら、無料券を発見したので、久々に天一へ!

台風やら、秋雨前線やらで、雨続きだったので、
久しぶりに、ヌー助とお散歩を兼ねて、遠征。


 

10/1は、天一の日で、食べると無料券がもらえるんです!

天下一品祭り 無料券

が、すっかり忘れており、行ったのは、10/2

とっても、悔しいです!

まあまあ、今日はタダだし。
タダ券でも、タダ券がもらえるかは、微妙だけど。

天一こってり

(´∀`*)ウフフ

 

久々の味~~

うまい~

ご飯ほしいかもと思ったけど、なしで完食。
食い過ぎは、良くない!w

天一 こってり 明日もお待ちしております。


今回、一番、驚きだったところ。

天一 ポスター ベッキー

ポスターがベッキーじゃない!!!

こんなところにも、余波が。
当然か・・・

社長本人は、押したくても、ブランドイメージがねぇ~・・・

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美味しいコーヒー入れ方と、オススメのコーヒー豆

私は、もっぱらスターバックス イタリアン・ロースト派!

世界中のすべてのコーヒー豆を飲んだわけではなく、
スターバックス以上に「もっと美味いコーヒーがある」と言われても、
それでも、スターバックスにこだわる理由は、
偏(ひとえ)に、

「どこでも手に入る」から

旅が多いので、コーヒー豆が枯渇しそうになったとき、
大きな街を通れることも多いので、遠回りせずとも、スターバックスはあるし、
海外で飲みたくなったときも、世界中に店舗のあるスターバックスは、魅力です。

もちろん、「豆が美味い」ことは必須ですが、私はもう

イタリアン・ロースト以外は飲めない体にw

 

コーヒーが切れたとき、仮にスーパーで売ってる有名ブランドのコーヒーを、
仕方なく買うのですが、コクがなく、味気がない。
コクと酸味がちょうどいいのが、このイタリアンローストです。

***

1週間前に、週1で大阪に行く友人に、買ってくれるよう頼んだところ、
1週間を経っても、買ってきてくれません。
弟が神戸に行っていたので、帰りにと思ったけど、行き違いで、
既に、通過してしまっていて、引き返せない距離。

仕方なく余ってるコーヒーを飲んでいますが、

コクがなく、うすい!= まずい!!

※イタリアンローストに比べて

今すぐ、1時間かけて買いに行きたいぐらいですが、
それがために、1時間車を走らせるのもあれだし・・・

スターバックス・オンラインで買いました。

 

発送は、5日以内と書かれていたため、躊躇していましたが、
調べてみると、翌日か、翌々日には到着という、知恵袋もあり、発注。

美味しい(濃い)コーヒーの入れ方

もちろん、豆の好みもありますが、
コーヒー通は、薄いのより、濃いのを望む方が多いと思います。

より美味しい(濃い)コーヒーを作るためには、ドリップだけダメで、
イタリアン・ローストのときでも、同じ抽出方法ですが、

  1. 豆をエスプレッソぐらいに、細かく挽き、
  2. 鍋に湯を沸騰させ、そこに直接豆をいれ、さらに茹で、
  3. コーヒーフィルターでドリップし、完成。

どちらかというと、ネパール式のコーヒーの入れ方ですが、
煮立てることにより、より成分が抽出出来ます。

※本来のネパール式は、上澄みだけを、呑みます。

***

とりあえず、今手元にあるこの豆が美味くならないか?!、試してみました。

  1. 豆を細かく挽くために、2回挽く。
    結果 ~ 豆が固いため、粉々にならない
  2. いつもより、多めに茹で、抽出を促す
    結果 ~ 豆が粉々でないため、沈殿する。
  3. ドリップを2回通す。
    結果 ~ 2.と同じ理由で、抽出しきれない。
美味しいドリップコーヒー
スタバの豆なら、コーヒーフィルターに均等に豆が残る。

いつもの2倍の手間暇をかけましたが、
この豆の特性上、限界があるようで、どうにもなりません。

あとドリップしたコーヒーを、水分を飛ばして、濃くするしかない・・・

美味しいドリップコーヒーの作り方

のですが、いろいろ頑張っても、
やっぱり豆の性能が大きく左右し、好みの濃い味を出すことは出来ませんでした。


今しがた、大阪に週何度か行く友人に
「豆を買ってたか?!」尋ねたところ、
「買いに行く時間がなくて」って。
それなら、もっと早く言ってくれないと、まずいコーヒーを飲む羽目になります!

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以前、鍵を落としたとき
落としたその場に、そのまま置いておいてくれたほうが親切で、
好意で受付に持っていこうとしてくれたのですが、結局渡したのは、翌日。

こっちは、移動すらすることも出来ず、ただただ迷惑なだけ!

「出来ないなら、出来ない」と、早く言ってほしいもので、

まぁ、頼んでいるのは私の方で、好意で受けてくれているので、
文句をいうのは、お門違いですが、

以前は、コンビニに、イタリアン・ローストのスティックが売っていたので、
楽だったのですが、売れないせいか、今やないので、

数日、まずいコーヒーを飲むことになりそうです。Orz

PS.
楽しみに買っておいたトンテキが、勝手に焼かれ、夕食に。
これも、すべてコーヒーがまずいのが根源でしょうか?!

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